Alman usulü Patates kavurması

Yapımı çok kolay ve lezzetli alman usulü patates tava icin gerekli malzemeler...

Malzemeler:

istenilen ölcüde haşlanmış patates,

bir kaç tane kuru soğan

varsa küçük doğranmıs pastırma

karabiber, kırmızı toz biber,tuz

sıvı yağ

istenilen miktarda sosis

Patatesleri hafif yumusak olacak sekilde haslayin iyice sogumasini bekledikten sonra dograyin , ince halkalar halinde dogranmis kuru sogan ve de pastirma ile birlikte tavada sivi yagla kavurun, baharatlari ekleyin. Sosisleri ayri bir tavada kizartin eger isterseniz salatalik tursuyla birlikte patateslerin yanina yerlestirip servis yapabilirsiniz..

 

Patlıcanlı Yufka Böreği / Pastry With Eggplant

Malzemeler:( yaklaşık 3 kisilik)
250 gram kıyma
1 patlıcan
2 yeşil biber
1 kuru soğan
2 büyük diş sarımsak
2 domates
biraz salça

Böregi yukarida görmüs oldugunuz malzemeleri kavurup 26 cmlik cembere sigabilecek ölcüde 3 tane yufka kullanarak yaptim..
Yufka aralarina ve de en üste 6 kasik yogurt, 2 yumurta ve biraz sivi yagla hazirlamis oldugum sosu sürdüm.180 derece isitilmis firinda 30-35 dakika pisirin..
Afiyet olsun

Vişneli Pasta

Hamuru için:

80 gram margarin

2 yemek kaşığı sıvı yağ

80 gram toz şeker

1 paket vanilya şekeri

2 yumurta

150 gram un

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Bu malzemeleri mikserle çırpın

Üstü icin:

500 gram suyu süzülmüş konserve vişne

200 gram yoğurt

100 gram sıvı krema

3 yumurta sarısı

3 yumurta beyazı

80 gram toz seker

Yarım paket vanilya puding tozu

Hamuru 26 cmlik cember kek kalibina yayin ,visneleri üzerine dagittiktan sonra önceden isitilmis 175 derecelik firinda 30 dakika pisirin ve cikarin..Bu arada üstü icin sivi krema , yogurt,yumurta sarilari,toz seker ,vanilya puding tozunu kasikla karistirin.Ayri bir kapta yumurta beyazlarini cirpip bu karisimin icine kasik yardimiyla yavasca karistirip firindan cikarmis oldugunuz hamurun üzerine yayin ve tekrar 30 dakika pisirin..

Karides ve domates soslu spagetti

Bu öğlen soframizda cali usulü karidesli ve domates soslu spagetti vardı ..Yapımı çok kolay ve de lezzetli. Kac kisi icin yapacaksanız o miktarda spagetti ve de karides gerekiyor

Malzemeler:

istenilen miktarda spagetti

istenildiği kadar karides

bol miktarda kıyılmış sarmısak

Domates rendesi

biraz salça

biraz hardal

varsa biraz sıvı krema

kekik ,karabiber,tuz

Büyük bir tavada kiyilmis olan sarmisaklari kavurun sonra karidesleri ilave edin az daha kavurduktan sonra domates rendesini koyun biraz pismeye birakin sonra geri kalan malzemeleri icine ilave edin.Spagettileri süzdükten sonra yikamadan tavanin icindeki sosun üzerine ilave edin bir iki dakika kisik ateste cevirin..

Afiyet olsuuun....

Vanilya Kremali Cilekli Turta

Hamuru için:

100 gram margarin

80 gram toz şeker

1 yumurta

1 paket vanilya şekeri

250 gram un

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Bu malzemeleri karistirip cirptiktan sonra strec folyoya sarip buzdolabinda yarim saat dinlendirin..26 cm lik cember kek kalibina yagli kagit yayin ve hamuru üzerine yayip hamurun kenarlarini biraz cemberin yukarisina dogru yükseltin.180 derece önceden isitilmis firinda 15 dakika pisirdikten sonra sogumaya birakin.

Üzeri için:

500 gram çilek

1 paket dr.oetker'in vanilya aromalı dolgu krema tozu

250 ml(gram) soğuk süt

1 paket dr.oetker'in tart jölesi

250ml gram su

2 yemek kasığı toz şeker

1 paket dolgu krema tozunu 25o ml soguk sütle katilasana kadar bir iki dakika cirpin ve sogumus olan hamurun üzerine yayin.Cilekleri ortadan kesin kremanin üzerine dizin.Tart jölesini 250 ml su ve iki yemek kasigi sekerle biraz kaynatin ve bir dakika sogumaya birakin sonra cileklerin üzerine dökün.Buzdolabinda bir iki saat beklettikten sonra servis yapabilirsiniz..

Muzlu labne pasta

 

Hamuru icin:
150 gram kedi dili

125 gram margarin

Üstü icin:

1 paket Dr.Oetker in muzlu jel tozu ( ben waldmeister tadinda yaptim)

1 paket krem santi tozu

600 gram labne peynir ( frischkäse)

300 gram kati süzme yogurt

4 yemek kasigi limon suyu

1 paket dr.oetker'in tart jölesi tozu

75 gram toz seker

3-4 muz

Yapilisi:

Muz aromali jeli 250 ml (gram) soguk suyla karistirip jel eriyene kadar ocakta isitin ama kaynatmayin, sonra sogumaya birakin.
Kedi dillerini iyice ufalayip eritilmis margarinle karistirin,yaglamis oldugunuz 26 cm. cember kek kalibina iyice bastirarak yayin üzerine krem santi tozunu serpin (hamurun islak olmasini önlemek icin).

Bir tarafta labne peynirini ,yogurdu ve 4 kasik limon suyunu karistirin.Öbür tarafta tart jölesini 150 ml soguk suyla karistirip pisirin ve sonrasi labne peynir ,yogurt karisiminin icine ekleyin karistirin.

Muzlari yuvarlak olarak dograyin, kararmamasi icin 1 kasik limon suyuyla ovalayin ve yarisini önceden hazirlamis oldugunuz hamurun üzerine dizin , yogurtlu karisimi üzerine yayin, muzun geri kalan yarisini en üste dizin ve en son olarakta sogumus olan muzlu jeli en üste döküp buzdolabina koyun.Bir kac saat sonra servis yapabilirsiniz.Afiyet olsun....

Labne Vişneli Pasta / Sour Cherry Cheesecake

Keki icin:

75 gram margarin

75 gram toz seker

150 gram un

2 yumurta

1 tatli kasigi kabartma tozu

1 paket vanilya sekeri

bu malzemeleri cirpip 26 cm lik cember kek kalibina yayin ,önceden isitilmis 200 derece firinda 15-17 dak.pisirin sonra sogumaya birakin.(Keki cemberinden cikarmayin)

Üstü icin:

400 gram labne peyniri ( frischkäse)

400 gram sivi krema

1 paket vanilya sekeri

50 gram toz seker

Istenilen miktarda suyu süzülmüs konserve visne

1 paket dr. Oetker' in visne aromali jel tozu

250 ml (gram) su

Visne aromali toz jeli 250 ml (gram) suyla ya da visne suyuyla jel eriyene kadar isitin sonra sogumaya birakin.Öbür tarafta labne peyniriyle sekeri ve vanilya sekerini karistirin, bir baska kapta sivi kremayi katilasana kadar cirpin.Kremayi , sogumus olan jeli ve de visneleri labne peynirin icine ilave edip yavasca karistirin sonra bu karisimi sogumus olan kekin üzerine yayin.Bir kac saat buzdolabinda beklettikten sonra servis yapabilirsiniz..visnesizde yapabilirsiniz harika oluyor.

Muhteşem vanilya pudingli elmalı pasta

Keki icin:

100 gram margarin

80 gram toz seker

1 yumurta

1 paket vanilya sekeri

250 gram un

1 tatli kasigi kabartma tozu

Bu malzemeleri mikserle karistiriktan sonra hamurunuzu yarim saat kadar üzeri kapali sekilde buzdolabinda bekletin.

Üstü icin:

750 gram rendelenmis elma

750 ml (gram) elma suyu

2 paket dr. Oetker'in vanilya pudingi (80 gram sekersiz)

110 gram toz seker (eger vanilya puding tozunun icinde seker varsa koymayin)

Almanya daki pudinglerin icinde seker olmuyor..

Kremasi icin:

200 gram sivi krema (katilasana kadar cirpin)

1 paket vanilya sekeri

Yapilisi:

2 paket vanilya pudingini 750 ml elma suyu ve (eger puding sekersizse) 110 gram toz sekerle pisirin.Rendelemis oldugunuz elmalari icine kasikla karistirin, ilimasini bekleyin..

Hamuru dolaptan cikarip 26 cm lik cember kalibiniza yayin ,hamurun yanlarini cemberin yari yüksekligine kadar yukariya uzatin.Ilimis olan elmali pudingi hamurun üzerine yayin.Önceden isitilmis 180 derecelik firinda 40 dakika pisirin.Sogumasini bekleyin sonra üzeri kapali sekilde 5-6 saat buzdolabinda beklettikten sonra cikarip üzerine katilasana kadar cirptiginiz kremayi sürüp tekrar buzdolabina koyun bir kac saat daha beklettikten sonra servis yapabilirsiniz..

Vanilya pudingli elmalı pasta

Malzemeler:
7 adet elma
300 gr. krema
350 gr.süt
1 paket vanilya puding
2 paket vanilya şekeri
40 gr. toz şeker ( eger vanilya pudinginizin icinde şeker varsa şeker koymayin)
1 yumurta
80 gr. tozseker
1 tatli kasigi kabartma tozu
180 gr. un
bir fiske tuz
90 gr. margarin
tarcin

Yapilisi:

Ilk olarak vanilya pudinginizi verilen ölcüde süt ,krema ,1 paket vanilya sekeri ve puding tozunuz eger sekersizse 40 gr.sekerle pisirip sogumaya birakin
Elmalarinizi soyup dilimleyin.
Yumurta ve 80 gr. toz sekerini iyice cirpin ardindan margarini, 1 paket vanilya sekerini, unu, kabartma tozunu iyice cirpin...26 cm lik cember kek kalibinin üzerine yagli kagit koyup hamuru üzerine yayin.Hamurun üzerine dilimlenmis elmalari dagitin ve elmalarin üzerine bol miktarda tarcin serpin. En son olarak sogumus olan pudingi üzerine dökün.Önceden isitilmis 175 derece firinda 70 dak. pisirin
Tadi gercekten muhtesem yapmanizi tavsiye ederim...

Mandalinalı Cheesecake

Keki icin:

75 gram margarin

75 gram şeker

150 gram un

2 yumurta

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

1 paket vanilya şekeri

bu malzemeleri cirpip 26 cm lik cember kek kalibina yayin ,önceden isitilmis 200 derece firinda 15-17 dak.pisirin sonra sogumaya birakin.(Keki cemberinden cikarmayin)

Üstü icin:

400 gram labne light

1 paket dr. Oetker' in limon aromali jel tozu

1 paket vanilya sekeri

250 ml (gram) su

400 gram sivi krema

50 gram toz seker ( isterseniz daha fazla yada az seker koyabilirsiniz..)

Istenilen miktarda suyu süzülmüs konserve mandalina

Limonlu toz jeli 250 ml (gram) suyla jöle eriyene kadar isitin sonra sogumaya birakin.Öbür tarafta labneyle sekeri vanilya sekerini karistirin, bir baska kapta sivi kremayi katilasana kadar cirpin.Kremayi , sogumus olan jeli ve de mandalinalari labnenin icine ilave edip yavasca karistirin sonra bu karisimi sogumus olan kekin üzerine yayin.Bir kac saat buzdolabinda beklettikten sonra servis yapabilirsiniz..

(mandalina'sizda harika oluyor)

 

Kakao ve tarçın kırıntılı elmalı kek

Keki icin:

100 gram pudra sekeri

180 gram un

90 gram margarin

2 yumurta

yarim paket kabartma tozu

4 yemek kasigi süt

yarim limon rendesi (bu malzemeleri karistirip iyice cirpin..)

4 büyük elma (ince dilimleyin)

1 tatli kasigi tarcin

2 tatli kasigi toz seker

yarim avuc iri kiyilmis ceviz (bunlarida birbiriyle karistirin)

Üstünün kirinti hamuru icin:

100 gram un

50 gram margarin

1 paket vanilya sekeri

1 tatli kasigi tarcin

1 tatli kasigi kakao ( bu malzemeleri mutfak robotunuzun hamur yogurucusuyla kirinti haline gelene kadar yogurun ,sonra büyük kirintilar yapmak icin elinizle yogurun)

Keki icin hazirlamis oldugunuz hamuru 26 cm lik cember kaliba dökün ,ardindan elmali karisimi üzerine yaydiktan sonra en üste kirinti hamurunu yayip önceden isitilmis 180 derecelik firinda 45 dakika pisirin...

(Bir tepsilik yapmak isterseniz malzemelerin ölcülerini ikiye cikarin )

Elmali pasta / Apple Cake

Malzemeler:
300 gram un

2 tatli kasigi kabartma tozu

100 gram toz seker

1 yumurta

1 yemek kasigi süt

150 gram margarin

Bu malzemeleri mixer le karistirin ,strece sarip buzdolabinda 30 dakika bekletin

Ici icin:

1,5 kilo elma

60 gram tozseker

1 tatli kasigi tarcin

50 gram kuru üzüm

Elmalari soyup kücük kücük dograyin seker,tarcin ve üzümle biraz pisirip sogumaya birakin..

Hamuru ikiye bölün yarisiyla 26 cm lik kek kalibiniza döseyin, kenarlarini cemberin yari boyuna kadar yükseltin.Ilimis olan elmalari üzerine dagitin ve hamurun öbür yarisini üzerine kapatin.Önceden isitilmis 200 derecelik firinda 35 dakika pisirin..

Vanilya kremli milföy pasta..

Yapilmasi cok kolay bir pastayi sizlerle paylasayim..

Malzemeler:

Dondurulmus hazir milföy hamuru ( ne kadar yapmak istiyorsaniz o miktarda)
1 paket Dr. Oetker'in vanilyali creme ole ya da dolgu kremasi
300 ml (gram) süt
pudra sekeri

Dondurulmus hazir kare seklindeki milföy hamurunu yumusamasi icin disarda beklettikten sonra dört parca olacak sekilde kücük kareler halinde kesin.Tepsiye yagli kagit yayip üzerine hamurlari yayin ve önceden isitilmis 200 derece firinda 20 dakika pisirdikten sonra firindan cikarip sogumaya birakin.Bu sirada dr.Oetkerin vanilyali creme ole sini 300 ml (gram) soguk sütle katilasana kadar cirpin.

Sogumus olan hamurlari yan kenarlarindan bicak yardimiyla biraz kesin.Hazirlamis oldugunuz kremayi krema torbasina doldurup kesmis oldugunuz hamurun kenarindan doldurun.Üzerlerine pudra sekeri serpistirin...

Afiyet olsuuuun...

Kabaklı kek /Zucchini Cake

Malzemeler:
3 yumurta
300 gr. toz şeker
200 ml. sıvıyağ
300 gr. un
300 gr. kabak
200 gr.çekilmiş fındık
1 tatlı kaşığı tarçın
yarım tatlı kaşığı kabartma tozu
yarım tatlı kaşığı karbonat

Yapılışı:
Yumurtaları şekerle iyice çırpın sonra sıvı yağı yavaş yavaş içine ilave ederek çırpmaya devam edin.Un ,kabartma tozunu ve karbonatı ekleyin, daha sonra rendelenmiş kabağı , ardındanda çekilmiş fındığı ve tarçını hamurun içine ilave edin.Hamuru yağlanmış 26 cm lik çember kek kalıbında, önceden ısıtılmış 200 derecelik fırının orta katında 35-40 dak. pişirin.Afiyet olsun

Köfteli Brokoli Corbası / Meatball Broccoli Soup

 

Malzemeler:
Köfte icin:
250 gram kiyma,
köfte baharati
1 kücük sogan
karabiber,tuz
bir kac parca brokoli
1 avuc corbalik sehriye
1 domates rendesi
1 yumurta
salca
tavuk ya da et suyu tozu
siviyag ya da margarin

Yapilisi:
Köfteler icin gerekli malzemeleri karistirin, kücük köftecikler yuvarlayin.Yagda sehriyelerinizi biraz kavurun sonra bir yanda tavuk suyu ya da et suyu tozundan hazirladiginiz suyu ,domates rendesini,salcayi, brokoli parcalarini , onlar biraz pistikten sonra da köftelerinizi icine ilave edin.En son cirptiginiz 1 yumurtayi mikrodalga firinda kabarana kadar pisirin( eger mikrodalga firininiz yoksa tencerenizin icinde su isitip onun üzerine cirptiginiz yumurtanin kasesini oturtup katilasana kadar bekleyebilirsiniz) Katilasan yumurtalari kücük kareler halinde kesip corbanin icine ilave edin servis yapin.
(Ara sira yemek tarifleri üretiyorum.Corbamin tadi harikaydi, umarim sizlerinde hosuna gider)

Mandalinalı eisberg salatası

Malzemeler:
Eisberg salata
Mandalina (zari soyulmus konserve)
Yogurt
Krema ya da Süt
Seker
tuz

Yapilisi:

Salatanin miktarina göre istenilen ölcüde yogurt, krema ve bir tutam sekeri salata kasenizde karistirdiktan sonra dogranmis eisberg salatasini ardindan mandalinalari ilave edip karistirin.( Mandalinayi ben konserve olarak aldim suyunu süzdüm)
Afiyet olsun

Tavada kıyma rulosu

Malzemeler:(2-3 kisilik)

Eti icin:5oo gram kiyma
1 kurusogan
1 yumurta
1 tatli kasigi hardal (ici icin)
1 tatli kasigi hardal (yayilmis kiýmanin üzerine sürmek icin)
köfte baharati.karabiber
tuz

ic malzemesi:
300 gram mantar
1 kurusogan
karabiber
tuz
Garnitür:
Haslanmis patates

Yapilisi:
Eti icin verilen malzemeleri karistin ve kiymayi iki parcaya bölün ,strec folyenin üzerine yayin ve elinizle bastirarak inceltin.Bir tarafta tavada sogani ve mantarlari kavurun.Ic soguduktan sonra inceltilerek yayilmis iki parca kiymanizin üzerlerine hardal sürün, harcinizi yayin ve strec yardimiyla etlerin yan ve uc kisimlarini iyice döndürerek kapatin rulo yapin.Hafif kizdirilmis tavada rulolarin üzerlerini biraz örtecek sekilde kapak örterek her iki yanlarinida kizartin.Eger yanina ya da üzerine sos arzu ederseniz rulolari bir kenara alin ,etin kizartma yagina krema ve cesitli baharatlar birazda katilastirmak icin un ilave edebilirsiniz.(Ben eti ikiye bölüp iki rulo olarak yaptim.Siz isterseniz tek rulo olarak yapabilirsiniz.)
Kizarmis kiyma rulolarinin yanina haslanmis patateslerinizi ve üzerlerine sosunuzu dökerek servis yapabilirsiniz..Afiyet olsun

Üstü kırıntılı elmalı alman pastası

Almanya nin meshur elmali pastasinin tarifini sizlerle paylasmak istiyorum.Verecegim ölcüler bir tepsilik pasta icin.Eger cember kek kalibinda yapmak isterseniz ölcünün yarisini yapmaniz yeterli..

Malzemeler:
1,5 kilo elma
125 gram yogurt
2 yemek kasigi limon suyu
400 gram toz seker
675 gram un
2 paket vanilya sekeri
375 gram margarin
4 yumurta
1 paket kabartma tozu

Yapilisi:
Elmalari soyun cekirdek kismini kesin ve dilimleyin.2 yemek kasigi limon ve 75 gram sekerle kisik ateste 15 dakika pisirin sogumaya birakin.
Üstünün kirinti hamuru icin:
300 gram un,150 gram seker,1 paket vanilya sekeri ve 175 gram yumusak margarini el mikserinizin hamur yogurucu kismiyla kirinti haline gelene kadar yogurun ve bir kenarda bekletin.

Altinin hamuru icin:
200 gram margarin,175 gram seker ve 1 paket vanilya sekerini el mikserinizle iyice cirpin.Yumurtalari birer birer icine kirip cirpmaya devam edin, yogurdu ekleyin ,375 gram unu ve kabartma tozunu ilave edip cirptiktan sonra yaglanmis tepsiye hamuru yayin üzerine hazirlamis oldugunuz elmalari sonrada en üste kirinti hamurunu serpistirdikten sonra önceden isitilmis 180 derece firinda 40-50 dak. pisirin..
Afiyet olsun

Ispanak ve Somonlu Talaş Böreği / Salmon Spinach in Puff Pastery

Malzemeler:(Iki kisilik)
4 uzun dondurulmus milföy hamuru
225 gram ispanak
250 gram somon yada herhangi bir balik filetosu
1 kurusogan
2 sarimsak
biraz salca
dört kasik labne peyniri ( frischkäse)
karabiber,tuz

Yapilisi:
Ilk önce sogani kavurun, sarimsagi ,salcayi ve de ispanagi ekleyip pisirin sogumaya birakin.(ispanagin suyunu süzün)Baliklari tuz ve karabiberle tadlandirin bir kenarda bekletin.Iki uzunlamasina olan milföy hamurlarinin yan kenarlarini üst üste getirip parmaginizla bastirarak yapistirin ve oklavayla biraz incelecek sekilde acin.Diger iki milföy hamurunuda bu sekilde hazirlayin.Sonra orta kismina labne peynirinden sürün üzerine sogumus olan ispanaktan bir parca,onun üzerine somon baligini yerlestirelim,baligimizin üzerine labne peynirinden sürüp en üste tekrar ispanak yerlestirin.Yumurtanin sarisini beyazindan ayirin.Hamurun kenarlarina yumurta beyazi sürüp kapatin.Üzerine ise yumurtanin sarisinin sürüp önceden isitilmis 200 derecelik firinda 35-40 dakika pisirin
Afiyet olsun...

Vişne , çikolata ve fındıklı pasta

Malzemeler:
125 gram margarin
100 gram un
100 gram ince cekilmis findik tozu (ceviz ya da bademde olabilir)
125 gram toz seker
3 yumurta
1 yemek kasigi süt
2 tatli kasigi kabartma tozu
yarim paket vanilya sekeri
200-250 gram frambuaz (ben dondurulmus aldim)

Yumurtalari ,toz seker ve vanilya sekerini köpürene kadar cirpin.Ardindan margarin,un, ince cekilmis findik ,kabartma tozu ve 1 yemek kasigi sütü ilave edip cirptiktan sonra üzerine pergament kagidi konulmus 26 cmlik cember kek kalibina hamuru yayin.Frambuaz dondurulmussa altina kagit pecete koyup suyunu iyice birakmasini bekleyin.Frambuazlari hamurun icine hafif bastirarak yayin..
Önceden isitilmis 180 derece firinda 45 dakika pisirin..

Hardal Soslu Yumurta / Eggs in Curry Sauce

Alman mutfagindan yapmasi cok basit ve de lezzetli bir yemegin tarifini vermek istiyorum.Mutfakta fazla vakit gecirmek istemediginiz bu gün ne yapsamki diye düsündügünüzde yapabileceginiz bir yemek.

Malzemeler;
Istenildigi miktarda haslanmis patates
Istenildigi miktarda kati pisirilmis yumurta
Üzerine serpmek icin yesil sogan
Sosu icin: (2 kisilik)
1 yemek kasigi un
Su ve biraz süt
Yarim yemek kasigi hardal
Tuzot

Yapilisi:
Unu yagda kavurun sosun katiligini nasil istiyorsaniz o miktarda su , süt ve tuzot ilave edip sosu bir kac dakika pisirin sonra hardali ilave edip cok az kaynatin. Haslanmis patates ve yumurtalari tabaga yerlestirdikten sonra sosu üzerine döküp servis yapabilirsiniz.Afiyet olsun...

Limonlu Labne Pasta / Lemon Cheesecake

Malzemeler:

200 gram kedi dili

125 gram eritilmiş sıcak margarin

600 gram sıvı krema

1 paket dr.oetker in limon aromalı jeli (istediginiz herhangi bir meyve jeli'de olabilir)

200 gram labne peynir ( frischkäse)

80 gram şeker ( ne kadar tatli olmasini istiyorsaniz o kadarda koyabilirsiniz)

1 paket vanilya şekeri

150 gram su

100 gram kedi dili (üst süslemesi icin)

Yapilisi:

200 gram kedi dilini iyice ufalayin sicak eritilmis margarinle karistirin, cember kalibina hamuru iyice bastirarak yayin.Kremayi katilasincaya kadar cirpin, öbür yanda da 150 gram suyu kaynatin ocagin üzerinden alin ve limon jelini ilave edip eriyene kadar karistirin sogumaya birakin.Labne peynirine sekeri,vanilya sekerini ekleyip iyice karistirin ,sonrada icine yavasca kremayi , sogumus olan jeli ilave edip kasikla karistirin.Bu karisimi hamurun üzerine yayin ,100 gram kedi dilini ufalayip üzerine serpistirin ,üzerini hava almayacak bicimde örtüp bir gün buzdolabinda bekletip servis yapabilirsiniz..

Elmalı poğaça

Hamuru icin malzemeler:( 1 tepsilik)

150 gram Yogurt

6 yemek kasigi Süt

6 yemek kasigi Siviyag

75 gram Toz seker

1 paket Vanilya sekeri

300 gram Un

1 paket Kabartma tozu

1 yumurta sarisi (üzerine sürmek icin)

Ic malzemesi icin:

4-5 Elma ve tarcin

tarcin

isterseniz icine cevizde ekleyebilirsiniz

Üstünün Glasürü icin:

100 gram Pudra sekeri

2 - 2,5 yemek kasigi Limon suyu

Yapilisi:

Hamuru icin verilen malzemeleri karisitirip elinizle iyice yogurun sonra da biraz dinlenmeye birakin. Bu arada elmalari soyun, rendeleyin biraz seker ve bol tarcin ekleyip pisirin sogumaya birakin.Poğacalari hangi büyüklükte istiyorsaniz o büyüklükte hamurdan parcalar alip ince bir sekilde oklavayla acin, sonra ic harcini koyup kapatin..Üzerlerine yumurta sarisini sürün. Önceden isitilmis 200 derece firinda 25-30 dakika pisirin.Poğacalar piserken siz üzeri icin glasürü hazirlayabilirsiniz.Pudra sekerini limon suyuyla iyice karistirin.Poğacalariniz firindan cikar cikmaz firca yardimiyla glasuru üzerine sürün ve sogumaya birakin.Üzerinin glasuru sertlestikten sonra servis yapabilirsiniz...Afiyet olsun

(Ben pohacalari orta boyda yaptim 11 tane cikti)