Peynirli Pide / Turkish Pizza Recipe

Malzemeler: 4 pidelik
Hamuru icin:
100 ml su
50 ml süt
1 yemek kasigi zeytinyag
yarim paket kuru maya
aldigi kadar un (  hamur ele yapismayacak kadar )

Peynir harci  icin:
125 gram beyaz peynir
50 kasar peyniri
bol miktarda maydanoz
pul biber
2 yumurta

Kenarlari icin:
1 yumurta sarisi

Hamur icin gerekli malzemeleri karistirip  yogurun. 1 saat kadar mayalandirin. Hamurdan parcalar alip oval bir sekilde elinizle hamura sekil verin inceltin ve  yagli kagit serilmis tepsiye yerlestirin. ( harci koymadan tepsiye hamurlari yerlestirmemin  nedeni harcla birlikte tezgahtan alip tepsiye koyarken zorluk olmasin diye )  Peynir harcini bir kapta kasikla karistirin. Hamurun yanlarinda 2 cm kadar yer birakip harci üzerlerine yayin ve kenarlarini kapatin , yumurta sarisini sürün.
Önceden isitilmis 180 derece firinda 25 dakika pisirin..