Fırında kıyma rulosu

500 gr.kıyma

1 yumurta
3 yemek kaşığı galeta unu
bir kaç diş sarmısak
200 gr. domates
125 gr. mozzarella peyniri
20 gr. eski kaşar
karabiber, tuz, kimyon, kekik

Yapılışı:

Kıyma, yumurta ve galeta ununu karıştırıp yoğurun .Dövülmüş sarmısağı , baharatları ve eski kaşar rendesini ilave edin.Tepsiye yağlı kağıdı yayın, hazırladığınız harca uzunlamasına üzeri düz olmak şartıyla form verin.Domates ve mozzarella peynirini dilimleyip kat kat üzerine dizin önceden ısıtılmış 180 derecede fırının orta katında 40-45 dak.pişirin.