Mandalina ve Labne Kremali Pasta

Tarifi bana ait yapimi cok kolay pastayi sizlerle paylasmak istiyorum..Eger konserve Mandalina bulamazsaniz baska meyve'den de yapabilirsiniz

Keki icin: (7 porsiyon)

2 yumurta

90 gram un

90 gram toz seker

1 yemek kasigi sicak su

yarim tatli kasigi kabartma tozu

1 yemek kasigina yakin kakao

Kremasi icin:

300 gram labne peyniri ( frischkäse)

2 yemek kasigi süt

3 yemek kasigi mandalina suyu (yoksa portakal suyu)

25-30 gram toz seker

1 paket vanilya sekeri
1 kücük kutu konserve mandalina

Keki icin yumurta sarilarini beyazlarindan ayirin..Yumurta sarilarini toz sekerle cirpin, sicak suyuda koyup cirptiktan sonra baska bir kapta yumurta beyazlarini katilasana kadar cirpin kasik yardimiyla icine ilave edin.Sonra un,kabartma tozu ve kakaoyuda koyup kasikla karistirin..
26 cm lik kelepceli cember kek kalibina yagli kagit yerlestirip hamuru üzerine yayin..Önceden isitilmis 180 derece firinda 20-25 dakika pisirin firindan cikardiktan sonra iyice sogumaya birakin..Soguduktan sonra ben büyük fincan agziyla 7 tane yuvarlaklar kesip , ortalarinida bicak yardimiyla ikiye kestim.

Kremasi cin gerekli olan malzemeleri karistirip bir kismini üzerini süslemek icin ayirin..Ortadan ikiye kesilmis olan kekin alt kisimlarinin üzerine kremayi sürün ve ikiser mandaline koyup üzerlerine tekrar biraz krema sürüp üst kek parcasini kapatin.

Üstlerini ayirdiginiz kremayla ve mandalinayla süsleyin.. Buzdolabinda kapali bir pasta fanusun icinde 1 gün bekletip yemenizi tavsiye ederim...