Kuru Meyveli- Cevizli Rulo Pasta

Hamuru icin:

300 gram Un

3 cay kasigi kabartma tozu

75 gram toz seker

1 paket vanilya sekeri

bir fiske tuz

100 ml süt

100ml sivi yag

150 gram yogurt ya da Quark

Hamuru icin olan bu malzemeleri kasikla iyice karistirin sonra elinizle cok az yogurun..
Firin kagidinin üzerine un serpin hamuru üzerine koyup elinizle 1 cm kalinliginda incelterek yayin..

Ic malzemesi:( kendime ait)

70 gram ceviz (iri dövülmüs)

100 gram kuru meyve (kücük dogranmis)

( istediginiz meyvelerden karisik koyabilirsiniz. Ben siyah erik ve kayisi koydum)

100 gram labne peyniri ( frischkäse)

1 paket vanilya sekeri

25 gram sivi krema
20 gram dr.oetker vanilyali puding tozu

3 damla vanilya aroma yagi

Ic harci icin önce labne peynir, sivi krema, vanilya sekeri, vanilya aroma yagi ve vanilyali puding tozunu karistirin sonra geri kalan malzemeleri icine ekleyip karistirin..Acilmis olan hamurun üzerine sürün kenarlarda 2 cm kadar yer birakin..Firin kagidinin yardimiyla hamuru rulo yapin uclarini bastirarak kapatin..

28 cm lik kelepceli kek kalibina firin kagidi yayip rulo hamuru icine yerlestirip cember seklini verin..Hamurun üzerini zik zak sekilde makasla hafif kesin..

Üstü icin:

1 yumurta sarisi

3 kasik sivi krema

karistirip hamurun üzerine firca yardimiyla sürün..

Önceden isitilmis 180 derece firinda 35-40 dakika pisirin.

Sogumaya birakin

Glasürü icin:
100 gram pudra sekeri

3 kasik su

En üste serpmek icin iri dövülmüs ceviz

Pasta soguduktan sonra sekerli suyu iyice ezerek karistirin ve firca yardimiyla pastanin üzerine sürün hemen ardindan iri dövülmüs cevizi serpistirin..

Tadi muhtesem oldu , hemde yumusacik..

Pasta dekorasyon tasarimi/Cali