Liçi ve Kivili Pasta

Keki icin:

75 gram margarin

75 gram şeker

150 gram un

2 yumurta

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

1 paket vanilya şekeri

bu malzeleri cirpip 26 cm lik cember kek kalibina yayin .Önceden isitilmis 200 derece firinda 15-17 dak.pisirin sonra sogumaya birakin.(Keki cemberinden cikarmayin)

Üzeri için:

15-16 Liçi

1 kivi

1 paket Dr.oetker'in vanilya aromalı dolgu krema tozu (Backfeste pudding creme)

250 ml soğuk süt

1 paket Dr.oetker'in tart jölesi

250ml su

2 yemek kasığı toz şeker

1 paket vanilyali dolgu kremasini 25o ml soguk sütle katilasana kadar bir iki dakika cirpin ve sogumus olan hamurun üzerine yayin.

Liçilerin kabuklarini soyup yandan kesin cekirdeklerini cikarin ortadan kesin, kiviyi soyun ve dilimleyin kremanin üzerine dizin.

Tart jölesini 250 ml su ve iki yemek kasigi sekerle biraz kaynatin ve bir iki dakika sogumaya birakin sonra jöleyi meyvelerin üzerine dökün.

Buzdolabinda bir iki saat beklettikten sonra servis yapabilirsiniz..

Pasta dekorasyon tasarimi/Cali

Liçi Nedir?

Liçi ağacı, yaklaşık 15-20 m boyuna ulaşan, dört mevsim yeşil kalan bir ağaçtır. Meyvesi 3-4 cm uzunluğunda, yaklaşık 3 cm çapındadır. Kabuğu pembemsi kırmızı renkli ve serttir. Acımsı olan ve yenilmeyen kabuğu, oldukça incedir ve kolayca soyulur. Meyvesi yarı saydam-beyaz, üzüme benzer yumuşak kıvamda ve tatlıdır. Çekirdeği yaklaşık 2 cm uzunluğunda, 1-15 cm çapında, sert ve parlak kahverengidir. Çekirdeği hafifçe zehirlidir ve yenilmez.

Liçi meyvesi, çiçek açmasından yaklaşık 100 gün sonra, Temmuz - Ekim ayları arasında olgunlaşır. Liçi, C vitamini açısından oldukça zengindir.

Liçi meyvesi Güney Çin , Hindistan, Vietnam, Filipinler, Avusturalya,Israil,Meksika ve Endonezya'da da yetişir.Ülkemizde ise yanlızca Mersin ve ilçelerinde yetişir.(Türkiye'de yetistigini bilmiyordum)

Bilgiler alintidir...