Hindistan Cevizli Marmelatlı Kurabiye / Coconut Jam Cookies

 

Tadi muhtesem ve de agizda dagiliyor yerken..Mutlaka yapin derim..

Malzemeler:

200 gram margarin

bir fiske tuz

150 gram pudra şekeri
1 yumurta akı

200 gram hindistan cevizi

200 gram un

Marmelat

Yapilisi:

Hamuru icin margarin, tuz ve pudra sekerini iyice cirpin , yumurta akini , hindistan cevizini ve unu ekleyip karistirin.

Hamuru üzerini kapayip 30 dakika ya da 1 saat kadar buzdolabina kaldirin.

Tepsinize yagli kagit yayin, hamurdan cevizden biraz büyük parcalar alip elinizle toplar yuvarlayin ortalarini parmaginizla ice bastirdiktan sonra istediginiz marmelatla doldurun.

Önceden isitilmis 200 derece firinda 20 dakika üzeri kizarana kadar pisirin..Her firin farkli onun icin siz kendi firininizin pisirme derece ve süresine dikkat edin..

Ben 28 tane kurabiye cikardim..Kurabiyenin sayisi hamurdan ne kadar büyüklükte parcalar almanizla degisebilir..