Kurabiye / Cookie Recipe

Kurabiyenin tarifini blog arkadasim Federica'dan aldim.. http://federicaincucina.blogspot.com/

Ben kurabiyeleri biraz farkli sekilde yaptim..Bazilarinin iclerine kuru üzüm koydum, bazilarinin üzerine ceviz serpistirdim, bazilarinin da üzerine pistikten sonra marmelat sürdüm...Istenirse üzerlerine Dr.Oetker'in herhangi bir Creme Ole'si de yapilip sürülebilir..

Malzemeler:
300 gram un
200 gram tereyag veya margarin
100 gram toz seker
75 gram findik tozu
2 yumurta sarisi
bir fiske tuz

Yumurta sarilarini ve sekeri sonrada yagi iyice mikserle cirptiktan sonra diger malzemeleri ekleyip elinizle karistirin..
Bir saat buz dolabinda beklettikten sonra istediginiz büyüklükte hamur parcalari alip yuvarlayin.Eger bir kismini üzümlü yapacaksaniz onlarin icine üzüm karistirin , üzerini marmelatli yada Dr.Oetker'in Crem Ole'siyle yaparsaniz yuvarladiginiz hamurlarin ortalarina bastirip cukur yapin, önceden isitilmis 200 derece firinda 13-15 dakika pisirin..