Cikolata ve Armutlu Yaş Pasta

Bu tarif 21 cm lik cember kalip icin ama ben 26 cmlik kalipta yaptim.. Pastam daha kalin olsun diyorsaniz 21 cm lik kalipta yapabilirsiniz.

Malzemeler:

Keki için:

3 yumurta

50 gram toz şeker

60 gram un

20 gram kakao

100 gram eritilmiş bitter çikolata

iç kreması için:

150 ml süt

150 ml sıvı krema

50 gram eritilmiş margarin yada tereyağ

30 gram toz şeker

25 gram dr.oetker çikolatalı puding tozu (sekersiz)

2 yumurta

100 gram eritilmiş bitter çikolata

1 fiske tuz

4 dilim konserve armut

Üzerinin sosu icin:

1 paket dr.oetker supangle (200 ml + 200 ml su karışımıyla pişirin)

Üstünü süslemek icin çikolata rendesi

Kekini hazirlamak icin yumurtalari toz sekerle iyice cirpin.Unla kakao karisimini ve de eritilmis cikolatayi ilave edip karistirin.Önceden isitilmis 180 derece firinda 20 dakika pisirin cikarin sogumaya birakin.
Konservedeki armut suyundan 5-6 kasik alip kekin üzerine serpistirin ,sonra ikiye yada dörde bölünmüs olan armutlari kekin üzerine yayin.

Ic kremasi icin süt , sivi krema, tuzu kasikla karistirin.Yarisini margarin ve sekerle pisirin.Öbür yarisini baska bir kapta cikolatali puding tozu ve yumurtalarla karistirin.Kaynayan sütlü kremanin icine pudingli karisimi bosaltip katilasana kadar pisirin ocaktan alin.Sonra eritmis oldugunuz cikolatayi icine ilave edin iyice hepsini karistirin armutlarin üzerine yayin..
Önceden isitilmis 180 derece firinda 40 dakika kadar pisirin firindan cikardiktan sonra sogumaya birakin..

Supangleyi pisirdikten sonra ilimasini bekleyin ardindan sosu keki kalibindan cikarmadan üzerine yayin...Buzdolabinda bir kac saat bekletip afiyetle yiyebilirsiniz